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黑茶茶品的储存方法


收藏黑茶的茶友一定要看下,黑茶茶品的储藏方法,对投资(意义:是未来收益的累积)黑茶一定大有帮助。常州安化黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

但储存黑茶注意(attention)三个条件:

1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。常州华洋茶业有限公司泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大,干嗅有黄花清香。华洋黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶,它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。

2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分加速茶体的湿热氧化过程(guò chéng),也为微生物(Micro-Organism)代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(Material)进行包装储存。常州天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用,现成为南方有钱人的一种饮用时尚,该茶既可以泡饮,也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在共同,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶的存放过程(guò chéng)中,只要砖片本声的含水量达到出厂标准,而空气湿度有不是过高,哪怕时间再长也不会霉变。但历时
  三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层 ;茶虫 ; ;茶虫 ;并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,也许有利与陈化的进程,事实证明(zhèng míng),带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便,只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放,由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装,使得内部很难用水份进入。氧化表面以后,里面的茶继续陈化,对茶的陈化更有好处。

 

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