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安化陈年黑茶


黑茶与酒一样,越陈越香,陈年黑茶在市场(shì chǎng)上比较少所以价格也就越贵。黑茶陈放的时间是没有具体标准的,一般只要在通风干燥的地方即可陈放,陈放百年也不会变质。古董级陈年千两茶能买出天价也就是因为保存的比较好。在黑茶购买的任何一款茶均可收藏的,只要保存完好。

茶品紧结度较大的茶,因空气中的氧气、水分不易透入砖内,自动氧化作用减弱,微生物(Micro-Organism)的代谢也受到抑制,存放时间相对宜长。常州茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的,金花并不是茯砖茶独有,至少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。另外貌似茯砖茶一般不归类于全发酵茶,而归类于后发酵茶。要使黑茶滋味变得醇和绵厚,大概需要10~20年,而茶品紧结程度较松的茶,陈化速度相对要快,一般只需3~5年时间,便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的增加越明显,中期呈现茯苓味,后期以陈香为主。

黑茶陈年老茶经久耐泡,陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。常州茯砖茶目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种目,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5--10%,其他茶占50%。华洋黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

特性:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃材质器皿冲泡,便于观色。 

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香消如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

陈年千两茶,古代高约1.4米,直径20厘米,因老称重1000两,而得名。常州茯砖茶目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种目,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5--10%,其他茶占50%。主作边销与侨销,优质的千两茶采用原产地的高档大叶原料,经渥堆发酵又称酦酵,松烟火焰和 ;日晒夜露 ;之特殊干燥工艺,再包以篾篓棕片、棕叶、竹皮, ;吸天地之灵气,纳宇宙之精华 ;于茶体之内。神秘繁琐的工艺造就了千两茶神奇的功效,陈年的千两茶汤色红浓透亮,香气带独特的陈药香,滋味爽甜甘滑,能发轻汗,对肚胀、腹泻有 ;茶 ;到病除的功效。 千两茶被称为 ;世界茶王 ;除了其神奇的功效还有其神秘繁琐的工艺做工,相传这一制作技术是一刘姓人家发名,从不外传,而且只传男不传女。在08年7月份这一技术以被列入国家非物质文化遗产项目(xiàng mù)。

黑茶有大量的陈年茯砖、陈年青砖茶、陈年米砖茶、陈年千两茶出售,如有需要的可以与我们取得联系。以市场(shì chǎng)行情价格出售。其年份可拿去鉴定,一个月内在不影响(influence)下次销售的情况(Condition)下可包退、包换。


 

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